Mahitaji

• Ngano 1kg
• Sukari robo (kama weye ni mpenzi wa sukari, unaweza ukaongeza)
• Hamira packet 2 za 7g
• Bakingpowder paket 1 ya 7g
• Nazi au maziwa 1ltr
• Iliki iiyosagwa 2tbs
• Mayai 3
• Mafuta ya kupikia 1ltr
• Makuli kubwa la kukandia
• Karai
• Kibao na msukumio

Maandalizi

• Mimina mafuta kidogo au samli (150ml) kwenye kisufuria kidogo, kisha iweke jikoni yapate moto.
• Mimina unga, sukari na iliki kwenye bakuli la kukandia, kisha vichanganye vizuri
• Mafuta yakishapata moto vizuri mimina kwenye mcchanganyiko wa unga, angalia usiungue.
• Changanya mafuta na unga vizuri, kisha weka hamira na bakingpowder. Changanya vizuri
• Vunja mayai na changanya kwenye mchanganyiko wa unga.
• Mimina nazi au maziwa ya uvuguuvugu taratibu kwenye unga, mpaka upate donge moja. Mchanganyiko usiwe mgumu sana na usiwe chapachapa.
• Kanda ngano yako hadi iumuke.
• Kata madonge tisa. Sukuma kisha kata.
• Bandika Karai lako, weka mafuta, anza kuchoma mahamri yako.
• Yakiwa rangi ya brown, yatoe.
• Mahamri yako tayari kuliwa.

Unaweza kula na mbaazi, maharage au mchuzi.